Аквадистиллятор (дистиллятор) — это аппарат, предназначенный для очищения воды методом дистилляции. Метод дистилляции или перегонки (на латинском distillatio означает «стекание каплями») считается универсальным и самым эффективным методом очистки воды.Дистилляция — это «обезличивание» воды, подразумевает удаление из нее растворенных соединений (солей) и приведение к некоторому «идеалу», в котором если и есть остатки веществ, то настолько мало, что их можно не учитывать.
Процесс получения дистиллированной воды идентичен круговороту воды в природе, так как проходит по аналогичной схеме испарение конденсация сбор воды в виде осадков. Суть процедуры в том, что испаряясь, вода избавляется от всех содержащихся в ней примесях. После того, как вода прошла аквадистиллятор, на выходе она не должна содержать сульфатов, хлоридов, нитратов, солей кальция, нитритов, тяжелых металлов и углерода диоксида. Допустимым является небольшое наличие аммиака — не более 0,00002 %. Такая вода разрешена к использованию в косметической, химической, алкогольной, пищевой, фармацевтической и других сферах промышленности.
Аквадистилляторы применяется в медицинских учреждениях (больницах, поликлиниках, стоматологических кабинетах, аптеках, фармацевтических фабриках и т.д.), учреждениях химической промышленности, научно-исследовательских институтах, а также в других учреждениях в чрезвычайных ситуациях, когда возникает необходимость очистки питьевой воды от радионуклидов.